Omega 3-6-9 Grassi: qual è la differenza? Sorgenti Naturali

Nel mercato della nutrizione e degli integratori sportivi, gli acidi grassi insaturi (di seguito denominati EFA), in particolare gli Omega 3-6-9, sono i più richiesti. L'olio di pesce e gli oli vegetali sono utilizzati come materia prima di partenza per la loro produzione, poiché oggi hanno superato tutti gli studi e i test necessari. Inoltre, è stato stabilito sperimentalmente che non hanno effetti collaterali.

Inoltre, secondo una recente ricerca, gli omega-3 con olio di pesce hanno una quota del 10% nella quantità totale di integratori consumati. I minerali più popolari sono le mutivitamine, che rappresentano il 32% e gli integratori contenenti calcio - il 12%.

Questo materiale affronterà le problematiche relative agli Omega-3-6-9, i benefici degli EFA, le differenze tra acidi grassi semisaturi (di seguito denominati PUFA) e altri.

contenuto

  • 1 EFA: ruolo nel corpo, tipi
  • 2 Che cosa sono gli acidi grassi Omega-3?> 3 Che cosa sono gli acidi grassi Omega-6?
  • 4 Cosa sono gli acidi grassi omega-9?
  • 5 Bilance Omega-3 e Omega-6
  • 6 fonti naturali di acidi grassi Omega 3, 6 e 9
  • 7 Omega 3-6-9 - Video

EFA: ruolo nel corpo, tipi

È difficile sottovalutare il ruolo degli acidi grassi nel corpo se considerati come:

  • elemento della membrana cellulare;
  • componente principale dei depositi di grasso;
  • regolatore dei processi infiammatori.

Inoltre, sono suddivisi nei seguenti tipi: FA insaturi e saturi. Questi ultimi si trovano nella carne e nelle piante tropicali, per lo più si induriscono e rimangono in questo stato anche a temperatura ambiente normale. I grassi insaturi (di seguito denominati NI) sono ricchi di verdure, olio di pesce e cereali. Quasi tutti sono caratterizzati da uno stato liquido.

I FANS, a loro volta, sono suddivisi in tipi di grassi: polinsaturi (di seguito denominati PUFA, includono omega-3, omega-6) e monoinsaturi (di seguito denominati MUFA, includono omega-9).

Cosa sono gli acidi grassi omega-3?

I più importanti EFA omega-3 includono docosaesano (di seguito DHA), eyeozapentaenoic (di seguito EPA) e alfa-linoleico (di seguito ALA). Quest'ultimo è il display LCD principale, ovvero la sua presenza negli alimenti e negli additivi è obbligatoria.

Nonostante il fatto che il corpo sia in grado di trasformare l'acido basico in EPA e DHA, ciò non fornisce l'effetto desiderato. A questo proposito, è vitale usarli insieme al cibo, poiché sono coinvolti nello sviluppo del cervello e del sistema nervoso centrale. Inoltre, questi acidi sono un'arma potente per combattere varie infiammazioni e aiutare a prevenire questi processi.

Alcuni teorici suggeriscono che gli integratori contenenti AF omega-3 aiutano nel trattamento dei disturbi neurologici e delle malattie infiammatorie. Tuttavia, durante la ricerca è stato riscontrato che gli additivi danno un effetto diverso: il risultato è stato raggiunto in un solo caso. Inoltre, a seguito dello studio del DHA e dell'EPA, si è scoperto che il loro uso quotidiano con il cibo aiuta nel trattamento dell'artrite. In alcuni casi, i pazienti sono stati in grado di abbandonare completamente i farmaci.

Che cosa sono gli acidi grassi Omega-6 "> Fondamentalmente, questi FA omega-3 si trovano in alimenti che contengono acido linoleico. Quest'ultimo svolge un ruolo importante nella conversione del PNA omega-6 in acido arachidonico, che, insieme all'EPA, funge da prototipo per gli eicosanoidi (molecole).

Allo stesso tempo, queste molecole ottenute da AK migliorano il processo infiammatorio, possono provocare dolore durante la febbre e aumentarne la durata. Gli eicosanoidi provenienti dall'EPA, al contrario, hanno proprietà antinfiammatorie. Ecco perché è importante che il corpo mantenga il corretto equilibrio di questi tipi di molecole. Quando la proporzione di omega-6 fornita dal cibo supera la proporzione di omega-3, l'infiammazione inizia a progredire.

Che cosa sono gli acidi grassi Omega-9?> Equilibrio Omega-3 e Omega-6

Poiché questi NLC sono componenti delle cellule, le fluttuazioni delle loro parti nel corpo e la composizione degli AF negli alimenti sono direttamente correlate alla concentrazione di AF nelle membrane cellulari. E questo influenza la quantità di eicosanoidi infiammatori e antinfiammatori prodotti dalle cellule.

Il rapporto corretto di questi EFA è considerato 2: 1, dove una grande quota appartiene a omega-6, una più piccola - omega-3. Tuttavia, a causa di un aumento significativo dell'uso di oli vegetali nella dieta occidentale, questo rapporto è di 20: 1.

Per adattare il rapporto degli EFA tra loro, è consigliabile aumentare la proporzione di FA omega-3 consumate. Lo stesso effetto si otterrà riducendo la quota di omega-6. In altre parole, la soluzione ideale sarebbe quella di consumare più omega-3 e meno omega-6.

Fonti naturali di acidi grassi Omega 3, 6 e 9

Mentre gli EFA omega-3-6-9 come additivi non hanno ricevuto il riconoscimento completo e incondizionato, puoi regolare autonomamente il loro equilibrio nel corpo. Per fare questo, devi sapere di quali prodotti fanno parte.

Quindi, gli EFA omega-3 si trovano nel pesce e nei frutti di mare, in particolare in:

  • aringhe;
  • salmone;
  • Sardegna;
  • cozze;
  • halibut;
  • Pollock;
  • sgombro;
  • di pesce spada;
  • passere;
  • tilapia;

nonché nei prodotti di origine vegetale:

  • noci (noci, nocciole, noci pecan);
  • semi (lino, canapa).

Le fonti naturali di EFA omega-6 sono oli vegetali derivati ​​da mais, girasole e semi di cartamo.

Gli EFA Omega-9 si trovano nel grasso animale e nell'olio d'oliva.

Omega 3-6-9 - Video

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