A, C, B, E, D, K ... A prima vista, questo può essere scambiato per un numero di normali lettere alfabetiche elencate in un ordine caotico, ma in effetti alcune sostanze organiche chiamate vitamine sono denotate in questo modo (dalla parola latina vita - “vita "), Che sono una specie di blocchi del corpo umano. Questi elementi chimici a piccole dosi sono necessari per garantire la normale crescita e sviluppo, nonché l'attuazione della piena vita umana. Aiutano l'assorbimento dei nutrienti, partecipano al processo di crescita del tessuto osseo e muscolare, promuovono il metabolismo energetico nelle cellule, guariscono le ferite.
Coloro che sono scettici sull'assunzione di vitamine si sbagliano profondamente su questo. Sono essenziali per ogni persona per mantenere e mantenere la salute. Basti ricordare, ad esempio, che ai vecchi tempi per i marinai una malattia spaventosa era lo scorbuto, da cui quasi un terzo dell'equipaggio morì durante un lungo viaggio. Perché le persone erano private di frutta e verdura ricche di vitamine e, in particolare, di vitamina C, che era una cura semplice per un disturbo terribile. A differenza di piante, funghi e batteri, il corpo umano non sintetizza questi elementi organici nel processo del metabolismo, il che significa che le vitamine devono essere prodotte dall'esterno.
Qual è il modo in cui le vitamine dal cibo all'uomo "> 
Funzioni vitaminiche
Molte vitamine vanno nella formazione di coenzimi, senza le quali il lavoro sull'assimilazione dei nutrienti da parte degli enzimi sarebbe semplicemente impossibile. Tali vitamine includono quelle incluse nel gruppo B, inoltre contribuiscono all'uso ottimale dell'energia ricevuta.
Quando viene assunta la vitamina C, l' immunità viene rafforzata e la produzione di proteine di collagene aumenta, il che è vitale per la guarigione di ossa, denti e ferite.
Con la partecipazione di vitamina A, si verifica la produzione di linfociti. È anche parzialmente responsabile del processo di formazione ossea, aiuta a rafforzare la visione a causa del fatto che è presente nel pigmento retinico visivo.
La vitamina E, con le sue proprietà antiossidanti, aiuta a neutralizzare le sostanze potenzialmente dannose per le cellule.
La vitamina D contribuisce bene all'assorbimento di fosforo e calcio per la formazione e la crescita delle ossa.
È anche importante menzionare la vitamina K, che è coinvolta nella sintesi dei fattori della coagulazione. Se non fosse per lui, anche il più piccolo graffio potrebbe portare a una grande perdita di sangue, irto di morte.
La presenza di una varietà di vitamine negli alimenti è una garanzia che una persona non dovrà affrontare le sindromi causate dalla sua carenza o assenza, ad esempio affaticamento, malattie cardiache o paralisi parziale, nonché malattie come il rachitismo, lo scorbuto e molti altri. Tuttavia, l'assunzione eccessiva di vitamine può causare avvelenamenti gravi, quindi i vari tipi di voci sulla necessità di dosi di shock non possono sopportare alcuna critica. Solo con un uso moderato di vitamine è la loro piena assimilazione nel corpo umano.
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