Questa tabella delle calorie presenta cibi come: latte e derivati.
Tutti i dati sono indicati per 100 grammi di prodotto.
| prodotto | acqua | grassi | carboidrati | proteine | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| Brynza (latte di mucca) | 52 | 20.1 | 0 | 17, 9 | 260 |
| Yogurt Nat. 1, 5% di grassi | 88 | 1.5 | 3.5 | 5 | 51 |
| Kefir grasso | 88.3 | 3.2 | 4.1 | 2.8 | 59 |
| Kefir magro | 91, 4 | 0.1 | 3.8 | 3 | 30 |
| latte | 88.5 | 3.2 | 4.7 | 2.8 | 58 |
| Latte acidofilo | 81.7 | 3.2 | 10.8 | 2.8 | 83 |
| Latte condensato | 74, 1 | 7.9 | 9.5 | 7 | 135 |
| Latte condensato con zucchero | 26, 5 | 8.5 | 56 | 7.2 | 315 |
| Latte intero in polvere | 4 | 25 | 39.4 | 25.6 | 475 |
| latte quagliato | 88.4 | 3.2 | 4.1 | 2.8 | 58 |
| Ryazhenka | 85.3 | 6 | 4.1 | 3 | 85 |
| Crema 10% | 82.2 | 10 | 4 | 3 | 118 |
| Crema 20% | 72.9 | 20 | 3.6 | 2.8 | 205 |
| Panna acida 10% | 82.7 | 10 | 2.9 | 3 | 116 |
| Panna acida 20% | 72, 7 | 20 | 3.2 | 2.8 | 206 |
| Formaggio olandese | 38.8 | 27.3 | 0 | 26.8 | 361 |
| Crema di formaggio | 55 | 13.5 | 0 | 24 | 226 |
| Formaggio Poshekhonsky | 41 | 26, 5 | 0 | 26 | 334 |
| Formaggio russo | 40 | 30 | 0 | 23.4 | 371 |
| Formaggio svizzero | 36.4 | 31, 8 | 0 | 24.9 | 396 |
| Formaggi e cagliata | 41 | 23 | 27.5 | 7.1 | 340 |
| Ricotta grassa | 64.7 | 18 | 1.3 | 14 | 226 |
| Ricotta a basso contenuto di grassi | 77, 7 | 0.6 | 1.5 | 18 | 86 |
| Cagliata audace | 71 | 9 | 1.3 | 16, 7 | 156 |
