Cocco: calorie, proprietà benefiche

Coperto da un guscio duro all'esterno, all'interno del quale vi è un latte tenero trasparente e una polpa bianca come la neve, il cocco per molti residenti nel nostro paese rimane un frutto misterioso. Non tutti sanno quali proprietà utili abbia questa "noce" d'oltremare, per quali motivi il latte o la polpa di chicche esotiche dovrebbero essere incluse nella loro dieta.

Il frutto prende il nome dalla parola portoghese Coco, che in russo significa scimmia. Ciò è dovuto alla presenza di tre macchie sulla noce di cocco, che la fanno sembrare una faccia da scimmia. Il frutto cresce nelle Filippine, in Thailandia, Indonesia, Brasile, da dove viene esportato nel nostro paese.

contenuto

  • 1 Cos'è il cocco "> 2 Quali sono le proprietà del cocco?
  • 3 Quali sostanze ci sono nel cocco?
  • 4 Contenuto calorico e valore nutrizionale
  • 5 qualità utili e dannose di cocco
  • 6 Vi sono controindicazioni all'uso delle noci di cocco?
  • 7 Dove vengono utilizzate le noci di cocco?
  • 8 benefici del latte di cocco
  • 9 L'uso di olio di cocco in cosmetologia
  • 10 benefici dell'olio di cocco per lo stomaco
  • 11 Che cos'è l'acqua di cocco e quali proprietà ha?
  • 12 Riepilogo

Che cos'è il cocco?

Molti attribuiscono il cocco alle noci. Questo è un errore Il frutto è una drupa la cui massa raggiunge i 2, 5 chilogrammi. È l'unico rappresentante del genere Cocos appartenente alla famiglia Palm. La parte interna del feto con tre pori (punti) è chiamata endocarpo e il guscio esterno (esterno) è chiamato esocarpo.

All'interno del guscio è presente un endosperma e una polpa bianca con una preziosa composizione unica. Inizialmente, un endosperma liquido completamente trasparente contiene alcune gocce di olio, quindi, a seguito della maturazione, si trasforma dall'acqua in un'emulsione color latte - latte di cocco. Quando il frutto matura completamente, il latte acquisisce una consistenza densa e si indurisce.

Quali proprietà ha il cocco?

L'albero si distingue per il fatto che cresce sulla costa. La pianta si sente a suo agio vicino all'acqua di mare, ma non ne sente il bisogno. Avendo radici poco profonde, riceve tutta l'umidità necessaria per lo sviluppo e la crescita dal suolo, che è abbondantemente irrigato sulla costa.

L'acqua salata non danneggia la buccia. Se il frutto cade nel mare, rimarrà completamente illeso. Quando viene lavato a terra, diventerà il materiale di piantagione da cui crescerà un albero di cocco.

Quali sostanze sono in cocco ">

Contenuto calorico e valore nutrizionale

Polpa di cocco in 100 gr. contiene circa 360 kcal. Il contenuto calorico dell'acqua di cocco è praticamente zero (per 100 g. - 16, 7 kcal).

Contenuto di nutrienti per 100 grammi di cocco:

  • proteine ​​- 3, 33 g;
  • carboidrati - 15, 23 g;
  • grassi - 33, 49 g.

Nel latte, il rapporto tra i nutrienti è leggermente diverso:

  • proteine ​​- 4 g;
  • carboidrati - 6 g;
  • grassi - 27 g.

Qualità utili e dannose del cocco

La frutta esotica è indicata per l'uso:

  • con patologie urologiche e malattie del sistema nervoso;
  • coloro che seguono una dieta vegetariana;
  • soffre di uno squilibrio ormonale con disfunzione tiroidea;
  • le persone con immunità indebolita, nonché con problemi al sistema cardiovascolare;
  • con insufficienza visiva e malattie degli occhi, diabete mellito di tipo 2, sindrome metabolica;
  • quelli che hanno malattie articolari.

I grassi saturi sani presenti nel cocco stabilizzano il colesterolo. Ciò riduce il rischio di sviluppare aterosclerosi. Inoltre, il feto non consente ai tumori di crescere.

Sia il latte che la polpa hanno proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. Questa funzione consente di utilizzare i frutti di cocco contro le eruzioni cutanee allergiche e acneiche.

La fibra presente nel frutto esotico stimola e normalizza la funzione intestinale. L'uso di polpa di cocco e olio può ridurre la dipendenza del corpo dagli antibiotici. Le gocce che aiutano con i dolori alle orecchie sono fatte dalla polpa.

Vi sono controindicazioni all'uso delle noci di cocco ">

Il feto non fa male, ma in alcune persone può causare intolleranza individuale. Coloro che sono inclini alle allergie quando provano la noce di cocco per la prima volta dovrebbero stare attenti.

Per quanto riguarda quanto puoi mangiare noci di cocco, qui hanno anche le loro sfumature. Le persone che stanno rapidamente ingrassando, oltre a soffrire di indigestione, non sono consigliate di essere coinvolte in prelibatezze esotiche.

Dove si usano le noci di cocco ">

I benefici del latte di cocco

Prezioso sia per uso interno che esterno. Una soluzione di latte di cocco e glucosio viene somministrata per via intramuscolare a coloro che soffrono di disidratazione al fine di mantenere il fluido nel corpo al giusto livello.

Il latte è un ottimo tonico e rinfrescante per la pelle. Restituisce l'invecchiamento e l'elasticità del derma lenta, è usato nel trattamento di eruzioni allergiche e acneiche. Le aree infiammate dopo l'applicazione del latte vengono calmate ed essiccate.

L'uso di olio di cocco in cosmetologia

Dalla polpa essiccata del feto si ottiene un prezioso olio cosmetico, che è ampiamente usato nei rituali di bellezza. È ugualmente benefico per pelle e capelli. Ha un effetto curativo su tutte le ustioni, comprese quelle trattate dall'esposizione prolungata al sole.

L'olio di cocco è particolarmente indicato per la pelle secca con aree arrossate e screpolate. Gli acidi grassi saturi inclusi nella sua composizione forniscono un rapido assorbimento, idratazione e pelle vellutata. Spaccati e opachi, acquisiscono un aspetto lucido e sano.

I benefici dell'olio di cocco per lo stomaco

L'olio di cocco è un olio dietetico. Contiene acido laurico, che protegge gli intestini dagli effetti di microrganismi battericidi, virali, patogeni e fungini, nonché da lieviti. Grazie all'acido caprico, le funzioni protettive contro i microbi sono migliorate. L'olio è facilmente digeribile, non esercita pressione sul fegato, normalizza la flora intestinale.

Cos'è l'acqua di cocco e quali proprietà ha ">

L'acqua è presente solo nei frutti acerbi, è molto diversa dal latte, che si forma nella fase di miscelazione di acqua e polpa, nel gusto e ha un contenuto calorico quasi nullo. Agrodolce e fresco, non contiene grassi nocivi.

Le sostanze presenti nell'acqua di cocco conferiranno al prodotto proprietà simili a quelle saline. Mostra le seguenti qualità utili:

  • disseta perfettamente;
  • ripristina l'equilibrio idrico del corpo;
  • elimina le infezioni nella vescica.

La frutta fresca ha il massimo valore, ma non sempre c'è la possibilità di acquistarne una. Tutte le proprietà benefiche dell'acqua di cocco vengono preservate nel processo di pastorizzazione, che si svolge senza l'uso di additivi e impurità pericolose.

Riassumendo

Il cocco è un frutto incredibilmente sano. Ha valore non solo per la salute, ma anche per l'aspetto di una persona. Certo, a differenza dei soliti frutti, si scopre di mangiarlo costantemente perché il cibo non è sempre lì, ma se esiste un'opportunità del genere, non è consigliabile perdere questa occasione. Questo vale anche per i prodotti ottenuti dalla polpa di questa "noce" esotica.

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