Alimenti dietetici a basso contenuto di carboidrati

I carboidrati in eccesso possono fischiare quasi a zero cercando di perdere peso o seccarsi. Scegliere gli alimenti a basso contenuto di carboidrati giusti ti aiuterà a raggiungere il risultato desiderato. È impossibile escludere completamente i carboidrati, il corpo ha bisogno di loro per l'energia. Senza carboidrati, sarà estremamente difficile sostenere un allenamento in palestra e i tuoi muscoli saranno bruciati. Pertanto, i carboidrati devono essere limitati ma non completamente esclusi.

I carboidrati sono divisi in veloce (semplice) e lento (complesso). Tutti i tipi di dolci, pasticcini e persino frutta secca possono rallentare la crescita muscolare e premiare il grasso invece dei cubetti di addominali. Questo perché prodotti di questo tipo contengono carboidrati veloci. La situazione con i carboidrati lenti è diversa: sono sicuri e raccomandati per l'uso!

Andare al supermercato per lo shopping, vale la pena armarsi di un elenco precompilato. Altrimenti, c'è il rischio di perdere molto tempo a pensare a come non farsi del male e soddisfare i bisogni fondamentali del corpo. Portiamo alla tua attenzione un elenco di prodotti con un contenuto di carboidrati quasi perfetto.

contenuto

  • 1 verdura
    • 1.1 Zucchine o zucchine
    • 1.2 Cavolfiore
    • 1.3 Barbabietole (foglia)
    • 1.4 Funghi
    • 1.5 Sedano
    • 1.6 Spinaci
    • 1.7 peperone
  • 2 Carne e pesce
    • 2.1 Som
    • 2.2 Salmone rosa
    • 2.3 Pollo
    • 2.4 Turchia
    • 2, 5 maiale
    • 2.6 Manzo
  • 3 frutti e bacche
    • 3.1 Limoni
    • 3.2 Albicocche
    • 3.3 Fragola
    • 3.4 Mele
  • 4 Latticini e uova
    • 4.1 Burro
    • 4.2 Cagliata
    • 4.3 Kefir
    • 4.4 Uova
  • 5 prodotti vegetali
    • 5.1 Tofu
    • 5.2 Semi di zucca
    • 5.3 Tempe
  • 6 cereali
    • 6.1 Amaranto
    • 6.2 Farina di mandorle
    • 6.3 Farina di arachidi
  • 7 bevande
    • 7.1 Tè freddo
    • 7.2 Succo di pomodoro
    • 7.3 Succo d'acero

verdure

  • Zucchine o zucchine

Una verdura così utile come le zucchine aiuterà a ridurre la quantità di carboidrati, perché in una zucchina di medie dimensioni contiene solo 7 g di carboidrati. Sono adatti per preparare un numero enorme di piatti appetitosi. Ad esempio, puoi preparare frittelle o cuocere in forno con le tue spezie preferite. O tagliare in piatti sottili e arrotolare in rotoli con qualsiasi verdura a piacere e pesce rosso. Questo ortaggio può vantare non solo un basso contenuto di carboidrati, ma anche un eccellente set di nutrienti e vitamine. Potassio, magnesio, sodio, fosforo, vitamine B e C - questo non è un elenco completo.

  • cavolfiore

Oltre agli effetti benefici sul tratto gastrointestinale e sulla microflora intestinale, può prevenire molte malattie. Puoi usarlo in forma bollita o al forno, sostituendo purè di patate ad alto contenuto calorico o una porzione di pasta con formaggio e, una volta tritato, può essere un'ottima alternativa al porridge. Gli antiossidanti inclusi nella composizione aiuteranno a prolungare la giovinezza e la salute, oltre a proteggere il sistema cardiovascolare. Per 100 g di cavolo, ci sono solo 5 g di carboidrati.

  • Barbabietola (foglia)

Un prodotto abbastanza raro chiamato bietola. Con uno studio più dettagliato, diventa chiaro che il suo valore è enorme ed è del tutto impossibile sopravvalutare la composizione ricca di sostanze utili. Tali barbabietole contengono molto potassio, il che riduce il rischio di sviluppare malattie cardiache. La quantità di carboidrati per 100 g è di solo 1 G. Allo stesso tempo, può essere consumato senza trattamento termico e, se lo si desidera, vapore.

  • funghi

Si ritiene che i funghi siano difficili da digerire, ma se si scelgono funghi prataioli o funghi porcini, è possibile cucinare piatti a basso contenuto di carboidrati con un gusto eccellente, che rafforzerà il sistema immunitario. Puoi usarli come ripieno per un hamburger o una pizza o per cucinare uno stufato di verdure. Il contenuto modesto di carboidrati (solo 2 g per 100 g di prodotto) dà ai funghi il diritto di esistere nel menu di tutti coloro che seguono le loro forme.

  • sedano

Questo ortaggio è commestibile dagli ortaggi a radice alle foglie, puoi usarlo completamente, mentre è così unico nella sua composizione che non ha analoghi. Aiuta milioni di perdere peso a far fronte a odiati chilogrammi e fornisce un'incredibile efficienza di questo processo. Composto principalmente da acqua, il sedano è completamente privo di carboidrati. E le vitamine nella sua composizione sottolineano il bisogno di una dieta. Si abbina bene con molti prodotti, ma può essere consumato separatamente o sotto forma di succo. La quantità di carboidrati in uno stelo è di 1 g.

  • spinaci

Contiene una serie impressionante di vitamine che non c'è dubbio sulla necessità nella dieta. In termini di contenuto proteico, gli spinaci possono dare probabilità a qualsiasi verdura e il contenuto di potassio e iodio completa il quadro utile. È particolarmente indicato per adolescenti e persone che soffrono di carenza di vitamine e diabete. È necessario tenere conto del contenuto di acido ossalico, che, a proposito, è facilmente neutralizzato dal trattamento termico con l'aggiunta di latte ed è quasi assente nei germogli freschi.

  • Peperone

Detentore del record per la vitamina C e un rimedio naturale per combattere l'insonnia e la depressione. Questa verdura succosa e luminosa è arricchita con vitamine del gruppo B e PP, sali minerali, sodio e iodio. L'elenco potrebbe continuare a lungo. Può essere consumato fresco o come parte di molti piatti.

Carne e pesce

  • pesce gatto

Questo pesce è molto apprezzato sia da pescatori professionisti che da appassionati inesperti. Una caratteristica distintiva del pesce gatto è l'assenza quasi completa di ossa e una straordinaria serie di vitamine e minerali. Potassio e fluoruro, magnesio e sodio, zinco e zolfo - un elenco impressionante con calorie minime. Puoi cucinare un prodotto così prezioso in diversi modi: cuocilo intero in un foglio o fai un filetto al vapore.

  • Salmone rosa

Questo pesce funge da eccellente fonte di proteine ​​e grassi insaturi e ha anche una serie di grandi quantità di vitamine e minerali. E alcuni elementi sono così preziosi che un ulteriore incentivo a includere questo pesce nella dieta è completamente inutile! E, naturalmente, il pesce riempie le riserve del corpo con un componente importante: gli acidi omega-3. È consentito sostituire il pesce fresco con una versione in scatola, che diventerà un sostituto del budget, non molto inferiore nelle proprietà utili. E il contenuto di carboidrati di mezza lattina è 0 g.

  • Carne di pollo

Se il filetto di pollo non provoca molto appetito o vuoi fare un po 'di varietà, la coscia di pollo sarà una soluzione eccellente. La quantità di carboidrati in questa parte del pollo è di nuovo uno zero stimolante. Allo stesso tempo, la succosità è piacevolmente piacevole e non può essere paragonata al seno. Non rimuovere la pelle dalla parte inferiore della gamba prima della cottura, ma rimuoverla immediatamente prima dell'uso, quindi la carne sarà ancora più succosa e più aromatica. A proposito, questo è un pasto ideale dopo l'allenamento: il selenio antiossidante nella carne può alleviare il processo di stress ossidativo.

  • tacchino

La carne di tacchino è l'ideale per coloro che seguono una dieta di quasi tutti i livelli di gravità. La carne tritata di tacchino senza carboidrati è un'eccellente fonte di proteine ​​che ha un effetto eccezionalmente positivo sulla crescita muscolare, contribuendo a questo processo grazie al suo contenuto di aminoacidi. È preferibile utilizzare la carne bianca per cucinare piatti gustosi e sani.

  • Carne di maiale

Sorprendentemente, il filetto di maiale succoso non contiene carboidrati per 100 g di prodotto. L'acquisto di tale carne non avrà un impatto sul budget e un piacevole rapporto tra proteine ​​e grassi ti consentirà di utilizzare tale prodotto senza alcun rimorso. È meglio astenersi da molti condimenti se la carne viene acquistata in una forma pronta. Quindi puoi proteggerti dall'uso di ingredienti non necessari e sconosciuti.

  • manzo

La parte migliore per coloro che aderiscono a un adeguato sistema nutrizionale è il filetto di manzo. Il processo di decapaggio contribuirà a renderlo più tenero. È noto che questo tipo di carne è rispettato dagli atleti a causa della presenza di una sostanza speciale cheratina, che può aumentare la resistenza e la resistenza, mostrando incredibili miracoli nei palazzetti dello sport. Per fare uno spuntino eccellente, è sufficiente fare un rotolo con barbabietole da foglia, una fetta di arrosto di manzo con ripieno di formaggio.

Frutti e bacche

Se è meglio evitare la frutta secca con una dieta a basso contenuto di carboidrati, puoi regalarti frutta fresca, mostrando un senso di proporzione e guidato dalla conoscenza di quanti carboidrati contengono questo o quel frutto.

  • limoni

Ha il tasso più basso ed è un eccellente aiuto nella lotta contro il raffreddore, a causa del contenuto di grandi quantità di vitamina C. In un frutto soleggiato, il contenuto di carboidrati non supera i 5 g

  • albicocche

L'albicocca contribuirà ad aumentare l'efficienza e a rifornire di forza. Si consiglia di usarlo durante la stagione, perché è in tali frutti che il contenuto di vitamine e altre utilità cerca l'ideale. Il beta-carotene contenuto nell'albicocca ha una magica capacità di prevenire le malattie cardiache e persino la formazione di tumori cancerosi. E la quantità di carboidrati è piuttosto bassa - solo 8 g per 2 frutti.

  • fragole

Come nel caso delle albicocche, è meglio acquistare fragole in alta stagione per ottenere il massimo beneficio, piuttosto che componenti chimici. Le bacche rosse contengono pochissimo zucchero, ma la dolcezza naturale placherà l'ardore degli amanti dei dolci. 11 g di carboidrati per 100 g di fragole: un indicatore eccellente!

  • Le mele

Le mele sono amate in tutto il mondo e non solo dai sostenitori di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Arricchiti con vitamine A e B, pectina, minerali, questi frutti aiutano a mantenere la salute e la bellezza. Malattie della pelle, unghie e capelli fragili, aterosclerosi sono solo alcuni dei problemi in cui le mele alleviano i sintomi e aiutano a combattere la malattia.

Latticini e uova

  • burro

È difficile da credere, ma ha davvero un posto nella lista dei carboidrati . La sua reputazione è stata ripristinata, sebbene i benefici siano stati messi in discussione più di una volta. Il burro è in grado di trasformare i piatti, renderli più saturi e teneri. Ad esempio, una piccola quantità di olio può essere aggiunta al purè di cavolfiore al vapore, aromatizzato con un pizzico delle tue spezie preferite. Tali grassi, che stanno perdendo peso, sono effettivamente necessari al corpo e aiutano a funzionare correttamente. E se non superi la norma consentita e scegli un prodotto di qualità, i benefici non saranno accompagnati da danni. 1 cucchiaio di olio non contiene carboidrati.

  • Ricotta

Una grande varietà di tipi di ricotta e prodotti a base di ricotta viene presentata nei negozi, che da un lato non possono che rallegrarsi. D'altra parte, si fa una scelta più attenta per sentire i benefici di questo prezioso prodotto a base di latte acido. Il latte di caseina coagula durante la fermentazione, aumentando la facilità di assorbimento per le persone di tutte le età. La ricotta è satura di proteine, ma non appesantita con carboidrati. Pertanto, è molto rispettato da atleti e culturisti.

  • kefir

Kefir è un magazzino di beni senza esagerare. Questa bevanda a base di latte fermentato è stata testata da tempo ed è uno strumento indispensabile nella lotta contro l'eccesso di peso. Gli organi del tratto digestivo iniziano a funzionare come un orologio e il corpo è saturo di calcio, zinco, vitamine e oligoelementi. Anche un kefir di scarico al giorno alla settimana è davvero efficace!

  • uova

Non estinguo il dibattito sulla quantità giornaliera accettabile, sui benefici di proteine ​​e tuorli, sulla quantità di colesterolo. Ma una cosa è certa: questo prodotto è innegabilmente utile, può e deve essere consumato. Le proteine ​​dell'uovo sono ricche di aminoacidi essenziali e il tuorlo contiene vitamine del gruppo B, nonché A, K, E, PP e molti altri. Il rapporto tra proteine ​​e carboidrati è ottimale. Questo prodotto economico non è invano così popolare tra milioni di consumatori! 2 uova rappresentano solo 1 g di carboidrati.

Prodotti vegetali

  • tofu

Il formaggio di soia tofu ha guadagnato popolarità in molti paesi, il che non sorprende. Ricco di proteine, calcio e aminoacidi con basso contenuto di carboidrati. Non ha prezzo, non solo per i vegetariani. La consistenza di questo formaggio, che è essenzialmente più simile a una densa ricotta, consente di assorbire gli aromi e i sapori dei piatti serviti con il tofu. Può essere preparato separatamente, precedentemente marinato per analogia con carne e un po 'di fritto. Il tofu può proteggere il corpo dalle malattie cardiache e persino rimuovere le tossine e la presenza di isoflavoni aiuterà a normalizzare la pressione sanguigna.

  • Semi di zucca

Questi semi hanno una composizione eccellente e le loro proprietà utili sono sorprendenti nella loro diversità. In questo caso, una porzione contiene molte proteine ​​e carboidrati solo 5 g. per 30 g di semi. Ravviveranno molti piatti dall'insalata e la ricotta alla zuppa e alle uova fritte e diventeranno un'ulteriore fonte di proteine. Inoltre, tali semi arricchiranno il corpo di zinco, che è essenziale per il metabolismo, supportando il sistema nominale e normalizzando i livelli ormonali.

  • Tempe

Questo prodotto proteico proviene dall'Indonesia. È un composto di soia fermentata sotto forma di torrone. Il prodotto di soia è ricco di proteine, sodio e ferro e fornisce anche il 24% della norma giornaliera della riboflavina. A proposito, può essere utilizzato per il diabete e per la prevenzione di malattie del tratto digestivo.

cereali

  • amaranto

Questo cereale è stato molto apprezzato da tempo immemorabile. Contiene una sostanza speciale squalene, che può resistere agli effetti dannosi dei radicali liberi, come agente antitumorale. Questo prodotto sarà molto utile per l'alimentazione muscolare e la sua storia ti farà conoscere meglio tutte le proprietà miracolose dell'amaranto. Puoi cucinare questo cereale a colazione, sostituendo il solito cereale.

  • Farina di mandorle

Sostituendo la solita farina da forno con mandorle tritate finemente, puoi preparare deliziosi dessert. Tale cottura non danneggerà i rilievi del corpo e non rovinerà i risultati del duro lavoro. In particolare, la sua composizione è ricca di vitamina E e grassi monoinsaturi, essenziali per la salute del cuore.

  • Farina di arachidi

Viene macinato in una polvere di arachidi, che durante la disidratazione diventa meno grassa (quasi 2 volte). Contiene molte proteine, minerali e minerali necessari per il corpo. Senza Glutine. Tale farina viene aggiunta ai cocktail, a base di pasta per toast o utilizzata per la cottura.

Un'alternativa alla farina di grano può essere trovata a proprio piacimento. Farina di cocco, germe di grano, farina di nocciole possono essere aggiunti agli alimenti utili sopra indicati.

bevande

  • Tè freddo

Naturalmente, i tè verdi o neri in bottiglia con additivi sono un prodotto dubbio e la composizione è talvolta sovraccarica di componenti dannosi. Ma puoi farlo tu stesso e portarlo con te. Questo è un ottimo modo per placare la tua sete. È meglio astenersi dall'aggiunta di zucchero. E il tè verde freddo ha un potente effetto antiossidante e accelera il processo di combustione dei grassi.

  • Succo di pomodoro

A differenza dell'arancia, il succo di pomodoro contiene metà dello zucchero e solo 10 grammi di carboidrati per bicchiere di bevanda. È solo un succo naturale che non contiene dolcificanti dannosi e un'enorme quantità di additivi. È stato dimostrato che il succo di pomodoro aiuta gli atleti a recuperare più velocemente e ad alleviare persino l'infiammazione!

  • Succo d'acero

Questo è uno strumento eccellente per la resistenza ossea e solo una bevanda molto originale e salutare. Il succo di acero è prevalente principalmente in Nord America e Canada. Evaporando 40 litri, si ottiene solo 1 litro di sciroppo.

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