La tabella delle calorie mostra prodotti come: pane, farina e prodotti da forno.
Tutti i dati sono indicati per 100 grammi di prodotto.
| prodotto | acqua | proteine | grassi | carboidrati | kcal |
|---|---|---|---|---|---|
| ciambella | 17 | 10.4 | 1.3 | 68, 7 | 312 |
| Farina di grano I di grado | 14 | 10.6 | 1.3 | 73, 2 | 329 |
| Farina di grano II grado | 14 | 11.7 | 1.8 | 70.8 | 328 |
| Farina di frumento sup. varietà | 14 | 10.3 | 0.9 | 74.2 | 327 |
| Farina di segale | 14 | 6.9 | 1.1 | 76.9 | 326 |
| Cottura al burro | 26.1 | 7.6 | 4.5 | 60 | 297 |
| Cracker di grano | 12 | 11.2 | 1.4 | 72, 4 | 331 |
| Cracker cremosi | 8 | 8.5 | 10.6 | 71, 3 | 397 |
| essiccazione | 12 | 11 | 1.3 | 73 | 330 |
| Pane al miglio. dalla farina I grado | 34.3 | 7.7 | 2.4 | 53, 4 | 254 |
| Pane di segale | 42.4 | 4.7 | 0.7 | 49, 8 | 214 |
